千成飯店

押上駅の近く、厨房から響く力強い中華鍋の音と活気ある声に迎えられるのが「千成飯店」です。気取らない空間にはテーブル席とカウンター席が並び、昼どきや仕事帰りの腹ごしらえに多くの人が暖簾をくぐります。

多くの客が目当てにするのが、町中華の王道を行く半チャーハンラーメンです。澄んだ醤油ベースのスープに中細麺を合わせたラーメンは、すっきりしながらもしっかりとした旨味があり、どこか懐かしい安心感を覚えます。そこに合わせるチャーハンは、しっとりさと香ばしいパラパラ感を併せ持った仕上がりで、細かく刻まれたチャーシューやかまぼこの風味が米粒ひとつひとつに染み渡っています。

麺類だけでなく、単品の一品料理も頼もしい存在です。ニラがたっぷり入った焼き餃子は香ばしく焼き上げられ、中瓶ビールやハイボールのお供にもうってつけです。さらに、しっかりとした味付けで白米が進むニラレバ炒めや豚肉と玉子炒め、ボリューム満点のとろみが嬉しい広東メンやうまにやきそばなど、多彩な皿が日常の食卓を豊かにしてくれます。

支払いは現金のみとなっており、土日を除いた平日を中心に11時から22時まで営業しています。手際よく炒められた出来立ての一皿を頬張れば、昔ながらの親しみやすい町中華の良さをしみじみと実感できます。